O armazenamento de pescados exige cuidado extremo com higiene, temperatura e tempo de estocagem, especialmente em mercados e supermercados que lidam com grandes volumes. Leia mais...
O transporte de frango vivo é uma etapa crítica da cadeia produtiva avícola, impactando diretamente na saúde dos animais, na qualidade da carne e no rendimento da granja. Leia mais...
O transporte de frutas tropicais no inverno exige cuidados redobrados. Leia mais...
A rastreabilidade de alimentos é uma exigência cada vez mais presente na cadeia produtiva, especialmente para quem atua com produtos frescos como frutas, verduras e perecíveis. Leia mais...
Veja os principais cuidados para manter essa qualidade, além do papel da caixa plástica para leite no transporte — e os conservantes utilizados no processo. Leia mais...
